7月1日,原创微短剧《雷锋在营口》全网首播!
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第五届中国(宁夏(níngxià))国际葡萄酒文化旅游博览会现场。经济日报记者 马呈忠摄(mǎchéngzhōngshè)
夏日时节,站在贺兰山(hèlánshān)东麓远眺,绿意铺展,星罗棋布上百家酒庄。飘香的葡萄美酒,见证(jiànzhèng)着宁夏用一串串紫色葡萄,把戈壁(gēbì)荒滩变成绿水青山,又把绿水青山变成金山银山的蝶变。
经过40多年的发展历程,宁夏不仅让一串串酿酒(niàngjiǔ)葡萄在(zài)戈壁上扎下了根,还让其成为日渐壮大的“紫色产业”。截至2024年,宁夏酿酒葡萄基地开发面积超60万亩,占全国种植面积近40%,是我国最大的酿酒葡萄集中(jízhōng)连片产区,葡萄酒年灌装(guànzhuāng)量约1.4亿瓶。
“27年前,来自宁夏南部八县的(de)(de)移民群众用葡萄藤在荒漠中书写了‘点沙成金’的传奇。”在近日举行(jǔxíng)的“举杯贺兰山·醉美红寺堡之夜”主题推介活动上,吴忠市红寺堡区委书记赵志锋说,“如今这片(zhèpiàn)曾经的戈壁滩已变身(biànshēn)‘紫色奇迹’,成就了‘中国葡萄酒第一镇’的美名(měimíng)。”目前,该区葡萄累计种植面积已达10.8万亩,有31家注册酒庄,产区产值从初期的1.2亿元跃升至7亿元。
“在砾石遍布、狂风肆虐的戈壁上(shàng),工人们用镐头(gǎotóu)刨沙土、挖深沟(shēngōu),滴灌种下葡萄幼苗。”“戈壁上很少能看到树,就先栽新疆杨、刺槐等耐寒树种,挡住风沙,护(hù)好幼苗。”“戈壁干旱,一棵树浇好几遍水才能活下来。”从许多酒庄建设者的讲述中,可以(kěyǐ)感受到种好一株酿酒葡萄的艰辛。
如今,这样的坚守仍在持续。前不久,在银川市贺兰县图兰朵葡萄酒小镇上(shàng)举行了酿酒葡萄种质资源圃开植仪式。该葡萄酒小镇已(yǐ)收集(shōují)约220份具备抗寒、抗旱、抗病等特性的酿酒葡萄种质资源,预计今年内收集数量将(jiāng)达到310余份。
“种质资源是葡萄(pútáo)产业发展(fāzhǎn)的根基,做好种质资源的收集、保存、评价和利用,是葡萄酒(pútáojiǔ)产业发展的核心研究方向和动力。”国家葡萄产业技术(jìshù)体系贺兰山东麓综合试验站站长徐美隆表示,建设酿酒葡萄种质资源库并开展评价工作,旨在为葡萄酒产区挖掘推广更适宜的栽种品种(pǐnzhǒng),保持其特色与竞争力。
“紫色产业”发展壮大离不开厚实的人才基础支撑。位于吴忠市青铜峡市(qīngtóngxiáshì)的皇蔻酒庄(jiǔzhuāng)在发展葡萄酿酒过程中,曾遇到糖酸不平衡导致酒液不能完全发酵的难题。通过与高校合作问题迎刃而解。“宁夏葡萄酒人才小高地搭建(dājiàn)的‘产学研(chǎnxuéyán)(chǎnxuéyán)用’一体化平台助力酒庄获得了21项(xiàng)技术专利,也培养了一批‘土专家’。”该酒庄负责人张雪妍说。近年来,吴忠市围绕葡萄酒产业从业人员整体素质和技能水平提升,通过对接高校建立产学研基地,组织(zǔzhī)葡萄种植技术、葡萄酒酿造工艺(gōngyì)等(děng)专题技术培训讲座,开展“葡萄酒产业乡土专家服务基层”等活动,进一步夯实了葡萄酒产业发展的人才基础。
当下,正值酿酒葡萄根部除草、复梢(fùshāo)修剪的重要时节。在宁夏永宁县的葡萄园里(lǐ),宁夏家苗跃(yuè)农机服务有限公司的除草机器人等智慧农机正高效作业。
“这台看着(kànzhe)像普通拖拉机的(de)设备,其实是有‘手’‘眼’和‘大脑’的智能机器人平台,能更大程度解放(jiěfàng)人力。”该公司(gōngsī)负责人赵平自2008年(nián)进入酿酒葡萄种植领域以来,专注机械化与智能化发展。2020年公司成立后,他带领团队引进了智能拖拉机、植保无人机(wúrénjī)等100余台(套)农机具,实现了酿酒葡萄从除草施肥到采收等15个关键种植环节的机械化。
“传统机械化作业中仍存在不可控的(de)人为因素影响质量。”赵平坦言,机械化减轻(jiǎnqīng)了负担,但距离“轻松种葡萄”还有差距,对机械进行(jìnxíng)智能化升级是破题关键。公司改造后的智能农机平台作业更加精准高效,病虫害防治中,车辆(chēliàng)自动调整车速和喷药(pēnyào)量,实现无(wú)重叠、无遗漏(yílòu)的精准作业;无人机实现田间巡检全覆盖监测;智能识别系统可精确扫描每串葡萄粒数,取代传统估产。目前,该公司葡萄种植服务的全程智能化程度已达60%。
立足宁夏葡萄酒产区,越来越多(duō)的(de)企业增强科研(kēyán)创新能力。近日,第五届中国(宁夏)国际葡萄酒文化(wénhuà)旅游博览会在银川举行。博览会上,宁夏神奇之鸟(zhīniǎo)陶瓷有限公司展出的750升风土陈酿罐引人关注。“通过对沙、陶土的配方多次改良实验,成品符合中国人味蕾(wèilěi),更多地体现了葡萄酒自身的花果香,单宁细腻柔顺。”该公司总经理叶美丽介绍,目前,公司生产的陈酿罐已在国内40多家酒庄(jiǔzhuāng)使用。相比橡木桶储藏葡萄酒,该陈酿罐使用寿命长、降本增效。
近日,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业(chǎnyè)园区管理委员会发布了2025年贺兰山东麓葡萄酒领域的27项“五新”成果。葡萄园机械作业全功能(quángōngnéng)机器人、免埋土(miǎnmáitǔ)酿酒葡萄生态栽培技术等一批技术装备、创新产品不断引领产业高质量发展。农业农村部(nóngcūnbù)信息中心主任王(wáng)小兵表示(biǎoshì):“智慧化是中国葡萄酒产业崛起的重要途径,应积极推动建设智慧葡萄园,实现品牌数字化和智慧化,进一步推动葡萄酒产业发展。”
今年年初(jīnniánniánchū)举行的(de)融合声学设计与酒窖(jiǔjiào)氛围的新年音乐会、5月举办的贺兰山摇滚音乐节、新开辟的20公里葡萄园全(quán)地形车越野赛道、“寻宝酿酒”挑战……如今,贺兰山下的图兰朵小镇游客们举杯畅聊、欢笑娱乐的场景日渐丰富。
利用1415亩土地上(shàng)丰富的“山、水、林、田、湖、草、沙”生态元素,图兰朵小镇创新构建了“三产联动”生态圈,不仅让酒店客单价和葡萄酒衍生品(yǎnshēngpǐn)销售额有效提升,还搭建起产区资源共享(zīyuángòngxiǎng)平台,目前(mùqián)已联动27家酒庄建立体验闭环,将旅游流量转化为品牌认知。
“宁夏(níngxià)促进葡萄酒产业与文化旅游(lǚyóu)融合发展(fāzhǎn),呈现了良好的(de)发展态势。”宁夏贺兰山(hèlánshān)东麓葡萄酒产业园区党工委副书记、管委会主任李军表示,宁夏坚持全产业链发展,不断拓展葡萄酒+教育、文旅、体育、康养等(děng)多元业态,打造了鸽子山葡萄酒小镇等一批葡萄酒旅游综合体;星空营地、徒步(túbù)露营、红酒马拉松赛等一批动感体验新业态;酒庄年接待游客超过(chāoguò)300万人次,酒庄游成为宁夏全域旅游不可或缺的元素。下一步,宁夏将编制完成《贺兰山东麓葡萄酒文旅融合发展规划》,支持(zhīchí)有关市、县(区)推进项目建设,举办葡萄酒文化艺术节等活动,打造葡萄酒特色文化街区和(hé)品鉴中心,丰富酒庄旅游产品。
在近日举行的“葡萄酒产业专家(zhuānjiā)宁夏行——科技创新与(yǔ)葡萄酒产业融合发展研讨会”上,宁夏贺兰山葡萄酒博物馆运营(yùnyíng)有限公司的尹璐分享了线(xiàn)上销售经验:“我们推出的小包装果味(guǒwèi)葡萄酒深受年轻女性喜爱,搭配文创产品后,销售额达20多万元。精准定位消费群体,成为初创公司突破市场的关键。”
以风土为(wèi)笔、创新为墨,从戈壁滩到世界级葡萄酒产区,宁夏贺兰山(hèlánshān)东麓葡萄酒产业园区通过精耕细作(jīnggēngxìzuò),产业认可度、美誉度持续提升。宁夏回族自治区(níngxiàhuízúzìzhìqū)党委副书记、自治区主席张雨浦表示,宁夏葡萄酒产业走出了一条创新引领、绿色生态、文旅融合、多元一体的(de)高质量发展之路,认可度、美誉度持续提升。今后,宁夏将以我国加入国际葡萄与(yǔ)葡萄酒组织(zǔzhī)并设立国际葡萄与葡萄酒宁夏交流合作中心为契机,与世界各地一道深化产区协作、贸易市场(màoyìshìchǎng)、创新发展等合作,共同推动全球葡萄酒产业高质量可持续发展。(经济日报记者 马呈忠)
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